расширенный поиск

Книга: Метрология стандартизация и сертификация в обществ. питании

Товар № 1884306

учебник, 2-е изд., СПО

Автор: Радченко Л.А.
Издательство: Дашков и К
Вес: 0.420 кг.
Год издания: 2006
Формат: 20.8 x 15.1 x 1.9
Страниц: 320 Переплет: Твердый переплет
Товар отсутствует
Узнать о поступлении

В учебнике даны основные понятия в области метрологии, роль измерений в народном хозяйстве, раскрыты цели и задачи государственной системы обеспечения единства измерений цели и задачи стандартизации, принципы и методы стандартизации, роль государственной системы стандартизации даны характеристики видов деятельности по оценке и подтверждению соответствия, способы подтверждения соответствия.Большой материал посвящен правилам проведения сертификации и декларирования продовольственного сырья и стандартизации услуг общественного питания.В учебнике освещаются новые аспекты развития стандартизации и сертификации в соответствии с Федеральным законом РФ "О техническом регулировании".Учебник соответствует требованиям образовательного стандарта и рекомендуется для изучения студентам колледжей по специальности "Технология продукции общественного питания" и для практического применения руководителям предприятий.

Читать далее