КОД (ISBN):
5-9614-0409-9

Книга: Сервис по-королевски: Уроки ресторанного дела от Чарли Троттера

Товар № 1885544

Супер обл

Автор: Лолер Э.

Издательство: Альпина Бизнес Букс

Вес: 0.420 кг.

Год издания: 2006

Страниц: 234

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Ресторан Чарли Троттера, названный журналом Wine Spectator лучшим рестораном Америки, стоит на четырех столпах еда, вино, атмосфера и обслуживание, которые все вместе позволяют посетителям провести необыкновенный вечер. Книга построена в виде серии простых советов, которые раскрывают секреты легендарного успеха знаменитого ресторатора. Чем бы ни занималась ваша компания, предлагаемые рекомендации помогут улучшить обслуживание клиентов и повысить уровень их удовлетворенности.