КОД (ISBN):
5-98176-020-6

Книга: Как загубить ресторан. Азбука типичных ошибок

Товар № 1886156

азбука типичных ошибок

Автор: Назаров Олег Васильевич

Издательство: Ресторанные ведомости

Вес: 0.380 кг.

Год издания: 2010

Формат: 70х100/16

Страниц: 224 Переплет: Мягкая обложка

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Вторая книга автора бестселлера "Как "раскрутить" ресторан", известного промоутера и шоумена Олега Назарова рассматривает типичные ошибки, которые допускают рестораторы при ведении бизнеса. Накопленный громадный опыт общения с известными столичными владельцами и управляющими ресторанов позволил автору собрать, проанализировать и обобщить их просчеты, которые помешали реализовать намеченные проекты, а то и привели к закрытию заведений. Написанная в легкой и понятной манере, со свойственными Олегу Назарову иронией и остроумием, книга в первую очередь обращается к деловым людям, которые предпочитают учиться на чужих ошибках, вместо того чтобы допускать свои.