КОД (ISBN):
978-5-222-10928-1

Книга: Хранение овощей и фруктов

Товар № 1970150

Издательство: Феникс

Вес: 0.450 кг.

Год издания: 2007

Страниц: 352 Переплет: Твердый переплет

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Книга содержит классификацию и характеристику пищевой ценности овощей фруктов, а также грибов, ягод, орехов, растущих в лесу и на садовом участке, а также сведения по переработке и хранению продукции из них: квашений, солений, консервов, варений, компотов, быстрозамороженных и сушеных. Для широкого круга читателей.