КОД (ISBN):
5-94087-777-X

Книга: Гигиенические основы питания качество и безопасность пищевых продуктов

Товар № 1983210

учебник, 5-е изд., испр. и перераб., ВУЗ

Автор: Позняковский Валерий Михайлович

Издательство: Сибир.унив.изд-во

Вес: 0.560 кг.

Год издания: 2007

Формат: 24.2 x 17.6 x 2.3

Страниц: 455 Переплет: Твердый переплет

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

В учебнике рассматриваются приоритетные вопросы гигиены питания, контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Особое внимание уделяется проблемам рационализации питания населения России, взаимосвязи здоровья и питания. Один из разделов посвящен...