расширенный поиск
Возрастная категория 18+

Книга: Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания:

учебник для начального профессионального образования, СПО

Автор: Ботов М.И.
Издательство: Academia
Вес: 0.520 кг.
Год издания: 2003
Страниц: 464
Товар отсутствует
Узнать о поступлении

Изложен материал о механическом и тепловом технологическом оборудовании на предприятиях торговли и общественного питания. Материал систематизирован таким образом, что им удобно пользоваться не только учащимся, но и практическим работникам. Подготовлен коллективом преподавателей кафедры торгово-технологического оборудования РЭА им. Г.В.Плеханова. Для учащихся начального профессионального образования.