Кондитер Дроздова Н.В., Шумилкина М.Н. 12046900

Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы Романов А.С. 11958608

Генетические основы повышения продуктивности риса Гончарова Ю.К., Харитонов Е.М. 11926859

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов Долганова Н.В., Мижуева С.А., Газиева С.О. 11909702

Приготовление блюд и гарниров из круп бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (ПМ.02) 11854551

Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05) 11853365

Приготовление блюд из овощей и грибов (ПМ.01) 11853364

Приготовление и оформление простых хлебобулочных изделий и хлеба (ПМ.08) 11853363

Приготовление сладких блюд и напитков (ПМ.07) 11853362

Технология производства говядины. Учебное пособие Комлацкий В.И., Куликова Н.И., Щукина И.В. 10864064

Биотехнологические аспекты производства влажных смесей Межуева Л.В., Иванова А.П., Гунько В.В. 2085000