-
-
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
10-е изд., стер., 10-е изд., стер., СПО
568 руб. -
-
Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы
3-е изд., стер., 3-е изд., стер., СПО
564 руб. -
-
Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания
5-е изд., стер., 5-е изд., стер., СПО
844 руб. -
-
Технологическое оборудование предприятий общественного питания
11-е изд., стер., 11-е изд., стер., СПО
969 руб. -
Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии. 6-е изд., стер
6-е изд., стер., 6-е изд., стер., СПО
467 руб. -
Холодильное оборудование предприятий общественного питания. 2-е изд., стер
2-е изд., стер., 2-е изд., стер., СПО
395 руб. -
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности
6-е изд., стер., 6-е изд., стер., СПО
332 руб. -
Кулинария: Приготовление холодных блюд и закусок, рыбных и мясных горячих блюд
2-е изд., стер., 2-е изд., стер., СПО
385 руб. -
Кулинария: Блюда из яиц и творога, сладкие блюда, изделия из дрожжевого теста, блюда лечебного питания
2-е изд., стер., 2-е изд., стер., СПО
551 руб. -
Кулинария: Механическая кулинарная обработка продуктов
2-е изд., стер., 2-е изд., стер., СПО
551 руб. -
-
-
-
-
-
Нормативные документы индустрии питания. Изд. 7-е
7-е изд., испр. и доп., 7-е изд., испр. и доп.
990 руб. -
-
-
-
-
-
Технология и организация производства хлебобулочных изделий
4-е изд., стер., 4-е изд., стер., СПО
630 руб. -
Технология приготовления мучных кондитерских изделий
11-е изд., испр., 11-е изд., испр., СПО
623 руб.
страница 10 из 25 страниц