-
Мясо для неленивых шеф-поваров
15 мастер-классов и 23 рецепта; от Вячеслава Дельберга, Константина Жбакова, Кирилла Мартыменко, Супер обл
1 112 руб. -
Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность
учебник, 2-е изд., испр. и доп.
1 099 руб. -
Организация и ведение процессов приготовления, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования
1 986 руб. -
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий
учебник для СПО, 2-е изд., испр. и доп.
618 руб. -
Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольств и продовольственного сырья
санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1079-01
70 руб. -
Кулинарное приготовление пищи и контроль качества блюд
учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования
2 230 руб. -
-
-
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, 11-е изд., стер.
1 521 руб. -
Блюда из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий
учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, 5-е изд., стер.
111 руб. -
Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья
санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1079-01
80 руб. -
Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов
санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1066-01
43 руб. -
-
Все о еде от А до Я
энциклопедия: сведения о продуктах; рецептуры и технология приготовления блюд; приготовление пищи для детей, диетического и лечебно-профилактического питания; безопасность пищи, правильное питание и активное долголетие
578 руб. -
Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков
учебное пособие, 2-е изд., стер.
1 576 руб. -
-
-
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий
учебник для прикладного бакалавриата, 2-е изд., испр. и доп.
767 руб. -
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения
учебник, 2-е изд., перераб. и доп.
4 159 руб. -
-
-
-
Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов
санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1066-1
44 руб. -
Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья
санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1079-01
78 руб. -
-
-
Сборник технических нормативов
сборник рецептур на продукцию для питания работающих на производственных предприятиях
5 092 руб. -
Сборник технических нормативов. Сборник рецептур на продукцию общественного питания
2-е изд., испр. и доп., в 2-х кн
7 370 руб. -
Технология и организация производства продуктов питания
словарь основных терминов и понятий
433 руб. -
Технология цельномолочных продуктов и мороженого
учебное пособие, 2-е изд., перераб. и доп.
2 752 руб.
страница 4 из 25 страниц