-
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие. 12-е издание, стереотипное
учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, 12- е изд., стер.
1 366 руб. -
Технология и организация производства хлебобулочных изделий: Учебник. 7-е изд., стер
учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования, 7-е изд., стер.
941 руб. -
Контрольные материалы по профессии "Повар": Учебное пособие. 4-е изд., стер
учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, 4-е изд., стер.
663 руб. -
Кулинарная характеристика блюд: Учебное пособие. 6-е изд., стер
учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, 6-е изд., стер.
555 руб. -
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы. Практикум: Учебное пособие
учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования
409 руб. -
Кулинария
учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, 7-е изд., стер.
798 руб. -
Технология производства мучных кондитерских изделий. Учебник. 8-е издание, дополненное
учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования, 8-е изд., доп.
1 061 руб. -
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В двух частях. Часть 1. Учебное пособие. 4-е издание, исправленное
учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, 4-е изд., испр.
359 руб. -
Кулинария. Контрольные материалы. Учебное пособие. 5-е издание, стереотипное
учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, 5-е изд., стер.
773 руб. -
-
Организация работы структурного подразделения предприятий общественного питания. Учебник. Профессиональный модуль
учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования
710 руб. -
Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции. Учебник. Профессиональный модуль
учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования
613 руб. -
Пищевые ингредиенты в создании современных продуктов
питание и здоровье; Техническое регулирование отрасли; Рынок ингредиентов; Ингредиенты в пищевых технологиях; Портреты фирм
4 151 руб. -
Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие. Профессиональный модуль
учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования
707 руб. -
Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий. Учебник. Профессиональный модуль
учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования
662 руб. -
-
Технология приготовления мучных кондитерских изделий
учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования, 13-е изд., стер.
902 руб. -
Приготовление блюд из рыбы
учебник для студентов учреждений начального профессионального образования
439 руб. -
Кулинария. 5-е изд., стер
учебное пособие для начального профессионального образования, 5-е изд., стер.
1 029 руб. -
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности: учебник. 8-е изд., стер
8-е изд., стер., 8-е изд., стер., СПО
506 руб. -
-
Технология и организация производства хлебобулочных изделий
6-е изд., стер., 6-е изд., стер., СПО
887 руб. -
страница 7 из 25 страниц