КОД (ISBN):
978-5-394-00016-4
978-5-394-00016-4
Книга: Товароведение продовольственных товаров
Товар № 10012620
учебник, 2-е изд.
Товар отсутствует |
Узнать о поступлении |
Учебник составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта и действующей программой по предмету "Товароведение продовольственных товаров". В книге рассматриваются вопросы качества, стандартизации, сертификации товаров, приведены сведения о химическом составе, свойствах, маркировке, хранении по всем группам продовольственных товаров. Теоретические сведения соответствуют современным требованиям. К теоретическому материалу прилагаются тесты и контрольные ответы в соответствии с уровнем усвоения согласно государственному стандарту. Учебник предназначен для студентов колледжей и вузов экономических специальностей, учащихся лицеев, училищ. Может быть полезен практическим работникам.
Читать далее