расширенный поиск

Книга: Технология переработки растениеводческой продукции

Товар № 10012923

СПО

Товар отсутствует
Узнать о поступлении

Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья и технологии производства отдельных видов консервов. Приведены основы первичной переработки лубяных культур, чая, табака. Для студентов средних специальных учебных заведений по специальности 3108 "Хранение и переработка растениеводческой продукции".

Читать далее
Сессия b9d1f8ceab4faa2c94ab98923227140b