КОД (ISBN):
978-5-222-13755-0

Книга: Заготовительная деятельность в потребительской кооперации

Товар № 10014587

учебник, ВУЗ

Автор: Кругляков Г.Н., Бунеева Р.И.

Издательство: Феникс

Вес: 0.500 кг.

Год издания: 2008

Страниц: 397 Переплет: Твердый переплет

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

В учебнике рассматриваются проблемы рациональной организации и технологии заготовительной деятельности в потребительской кооперации и пути их совершенствования, связанные с обеспечением населения продовольственными товарами. Излагаются понятия об определении и содержании товарных ресурсов сельскохозяйственной продукции; выборе оптимальных каналов заготовки и сбыта. Даются знания о хранении и переработке растительного и животного сырья; заготовке вторичного сырья. Рассказывается о маркетинговых исследованиях рынка и агробизнесе; анализе (аудите) торгово-закупочной и заготовительной деятельности; охране труда и санитарии на предприятиях; экспертизе качества при приемке продукции и сырья; преодолении убыточности заготовительных организаций.