КОД (ISBN):
978-5-91181-977-4

Книга: Закуска для короля румяна для королевы Энц. средневек. кухни и космет.

Товар № 10015226

энциклопедия средневековой кухни и косметики

Издательство: Азбука-классика

Вес: 0.360 кг.

Год издания: 2008

Формат: 24.2 x 17.5 x 2.1

Страниц: 256 Переплет: Твердый переплет

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Что подавали к королевскому столу в Средние века? Книга охватывает практически все сохранившиеся кулинарные книги Средневековья, начиная от трактата знаменитого римского гурмана Апиция до сочинений придворных поваров французских королей. Издание украшают также рекомендации, какой следует придерживаться диеты. На страницах энциклопедии приводятся первые описания рецептов приготовления лазаний, равиоли, а также советы, как готовить улиток, лягушек, осьминогов и медуз. Современный читатель будет удивлен, обнаружив, что многие рецепты и самые экзотические сочетания оттенков вкуса, считающиеся "последним писком" кулинарной моды, были давным-давно известны гурманам Средневековья. Из второй части книги, куда вошел фрагмент единственного дошедшего до нас трактата по косметике - "Книги об украшении женщин" - можно узнать, как найти лекарство от любовной болезни, свести веснушки, похудеть, окрасить волосы, вернуть себе девственность.