расширенный поиск

Книга: Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах

Товар № 10022785

учебное пособие

Автор: Сорокина А.В.
Издательство: Альфа-М
Вес: 0.369 кг.
Год издания: 2014
Формат: 60х90/16
Страниц: 304 Переплет: Твердый переплет
Товар отсутствует
Узнать о поступлении

Приводится краткая история развития мирового гостиничного хозяйства. Рассматриваются системы классификации гостиниц, организационные структуры управления, деятельность подразделений современной гостиницы (службы приема и размещения, бронирования, питания, безопасности, маркетинга и др.), а также вопросы маркетинга, PR-деятельности и психологии обслуживания в индустрии гостеприимства. Содержит должностные инструкции работников гостиниц. Соответствует федеральному государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования.
Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 101100 "Гостиничное дело" и 101101 "Гостиничный сервис".

Читать далее