КОД (ISBN):
978-5-699-24927-5

Книга: Шедевры кулинарного мастерства

Товар № 10038441

Автор: -

Издательство: Эксмо

Вес: 0.610 кг.

Год издания: 2008

Формат: 29 x 21.5 x 3

Страниц: 512 Переплет: Твердый переплет

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Много ли мы знаем об искусстве кулинарии? Как приготовить то, или иное блюдо, как подать и оформить. Более глубокими знаниями обладают разве, что шеф-повара в ресторанах. А ведь искусство кулинарии, к отдельным моментам которого мы иногда прибегаем в силу жизненной необходимости, гораздо богаче и интереснее, чем многие способны представить. Вашему вниманию предлагается книга, которая содержит в себе очень богатый материал: многочисленные рецепты, данные о полезных свойствах продуктов, их сочетаемости, вкусовых и целебных качествах, практические советы по разделке, обработке продуктов и современному оформлению блюд.