КОД (ISBN):
978-5-900518-96-1

Книга: Новые пищевые источники эссенциальных микроэлементов-антиоксидантов

Товар № 10040455

Автор: Мазо В.К., Гмошинский И.В., Ширина Л.И.

Издательство: Миклош

Вес: 0.310 кг.

Год издания: 2009

Формат: 20.5 x 14.2 x 1

Страниц: 208 Переплет: Мягкая обложка

Цена: 378 руб.

В КОРЗИНУ

Книга посвящена вопросу о роли в питании эссенциальных микроэлементов с антиоксидантным действием: цинка, меди, марганца, селена. Рассмотрена биологическая роль этих микроэлементов, потребности в них человека, критерии оценки микроэлементной обеспеченности, новые пищевые источники органических форм микроэлементов. . .