КОД (ISBN):
978-5-98176-074-7

Книга: Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца

Товар № 10148760

Автор: Назаров О.В.

Издательство: Ресторанные ведомости

Вес: 0.370 кг.

Год издания: 2010

Формат: 60х90/1

Страниц: 224 Переплет: Мягкая обложка

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Новой книге Олега Назарова "Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца", безусловно, суждено стать "бомбой" на рынке профессиональной литературы по ресторанному бизнесу. Это настоящая "энциклопедия ресторанного воровства", и ее просто обязан прочитать каждый владелец ресторана, чтобы знать, как его обкрадывает собственный персонал, невзирая на все современные способы контроля и управления. Ведь сегодня более трети российских ресторанов банкротятся именно из-за хищений в них! Написанная ясным, образным и ироничным, типично "назаровским" языком, книга читается так же легко, как смотрятся фильмы Квентина Тарантино. "Я не боюсь, что эту книгу прочтет кто-то из ресторанного персонала, - признается Олег Назаров. - Боюсь, что не прочтут ее те, для кого она написана, - ресторанные владельцы... Впрочем, им же хуже. Пусть потом не говорят, что их не предупреждали..."

Посмотреть все товары по теме: Книги издательства Ресторанные Ведомости