КОД (ISBN):
0-7506-4115-0
978-5-238-00792-2

Книга: Гостиничный бизнес

Товар № 10344365

учебник для студентов вузов

Автор: Инграм Х., Медлик С.

Издательство: Юнити

Вес: 0.289 кг.

Год издания: 2018

Формат: 60х88/16

Страниц: 239 Переплет: Мягкая обложка

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц. Приведены примеры из гостиничной деятельности разных стран мира. Книга адресована тем, кто изучает гостиничный бизнес в учебных заведениях (им она даст систематические основы знаний, которые в дальнейшем можно углублять и пополнять), а также тем, кто профессионально занимается этим бизнесом. Этот учебник широко известен в европейских странах; популярность его настолько велика, что за четверть века с момента выхода учебник претерпел уже четыре издания.