КОД (ISBN):
0-7506-4115-0
978-5-238-00792-2
0-7506-4115-0
978-5-238-00792-2
Книга: Гостиничный бизнес
Товар № 10344365
учебник для студентов вузов
Товар отсутствует |
Узнать о поступлении |
Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц. Приведены примеры из гостиничной деятельности разных стран мира. Книга адресована тем, кто изучает гостиничный бизнес в учебных заведениях (им она даст систематические основы знаний, которые в дальнейшем можно углублять и пополнять), а также тем, кто профессионально занимается этим бизнесом. Этот учебник широко известен в европейских странах; популярность его настолько велика, что за четверть века с момента выхода учебник претерпел уже четыре издания.
Читать далее