КОД (ISBN):
978-985-06-1985-3

Книга: Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Учебное пособие

Товар № 10395306

Автор: Рощина Е.В.

Издательство: Вышэйшая школа

Вес: 0.450 кг.

Год издания: 2012

Формат: 20.5 x 13.5 x 2

Страниц: 352 Переплет: Твердый переплет

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Дается общая характеристика вкусовых товаров. Описываются их потребительские свойства, требования к качеству и безопасности. Показываются особенности экспертизы качества в соответствии с техническими нормативными правовыми актами; факторы, влияющие на качество товаров. Описываются методы обнаружения фальсификации. Для студентов экономических специальностей учреждений высшего образования. Может быть полезно специалистам. . .