КОД (ISBN):
978-5-271-42135-8
978-5-271-42135-8
Книга: Готовим с куркумой
Товар № 10742765
Товар отсутствует |
Узнать о поступлении |
Растение куркума относится к семейству имбирных. Именно из ее корня готовят одноименную ярко-оранжевую специю с очень давней историей употребления. Куркума упоминается с 2500 года до нашей эры. В те времена жители Индии и Ассирии пользовались ее красящими свойства для свадебных и иных ритуалов. С 1 века нашей эры куркума обосновалась в Греции, а оттуда попала уже в Европу и впоследствии в Китай. Китаю куркума обязана разведением лучших торговых сортов, а британской и восточной кухне - богатым ассортиментом блюд, в которых встречается эта пряность. . .
Читать далее