КОД (ISBN):
978-5-4468-1403-9

Книга: Калькуляция и учет Уч. пос.

Товар № 10874163

учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования, 10-е изд., стер.

Автор: Потапова И.И.

Издательство: Академия

Вес: 0.280 кг.

Год издания: 2014

Формат: 21.4 x 14.2 x 0.8

Страниц: 176 Переплет: Твердый переплет

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Подробно изложена методика учета товарных запасов, денежных средств, расчетов по оплате труда, финансовых результатов хозяйственной деятельности предприятий общественного питания. Особое внимание уделено ценообразованию и калькуляции в общественном питании. Приведены образцы заполнения документов. Учебник может быть использован при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 "Повар, кондитер" в соответствии с ФГОС НПО. . .