КОД (ISBN):
978-5-7864-0133-3
978-5-94368-062-5

Книга: Справочник по лечебному питанию

Товар № 10914315

Автор: Сивохина И.К.

Издательство: Новая волна изд-во

Вес: 0.450 кг.

Год издания: 2012

Формат: 20 x 12.3 x 1.2

Страниц: 352 Переплет: Мягкая обложка

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

В книге рассматриваются вопросы диетотерапии при различных заболеваниях органов пищеварения. Приводятся основные сведения о технологии приготовления некоторых наиболее употребляемых диетических блюд, а также характеристики диет, назначаемых гастроэнтерологическим больным, пациентам, страдающим инфекционными заболеваниями и пищевой аллергией. Освещаются вопросы использования минеральных вод и лекарственных растений в комплексе с диетотерапией. Предлагается два варианта семидневных сводных меню (для больниц и санаториев). Дается анализ некоторых спорных концепций по питанию. . .Книга предназначена для студентов старших курсов медицинских институтов, врачей диетологов, терапевтов, хирургов, инфекционистов, курортологов. Будет интересна и широкому кругу читателей.