КОД (ISBN):
978-5-394-02514-3

Книга: Организация гостиничного дела

Товар № 10915509

учебное пособие для бакалавров

Автор: Руденко Л.Л., Овчаренко Н.П., Барашок И.В.

Издательство: Дашков и К

Вес: 0.301 кг.

Год издания: 2018

Формат: 60х84/16

Страниц: 208 Переплет: Твердый переплет

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

В учебном пособии раскрываются основные положения и принципы организации гостиничного дела. Рассматриваются история становления и развития гостиничного дела, современное состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг, типология средств размещения, организационная структура и функционирование основных служб гостиничного предприятия, основы архитектурно-планировочных решений и инженерно-технического оснащения гостиниц. Пособие написано в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования. .Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям подготовки "Гостиничное дело", "Туризм" и "Сервис", а также специалистов в области гостеприимства. .