КОД (ISBN):
978-5-16-010088-3
978-5-91134-939-4

Книга: Традиции и культура питания народов мира: учебное пособие

Товар № 10962177

учебное пособие

Автор: Шеникова Н.В.

Издательство: Форум

Вес: 0.400 кг.

Год издания: 2015

Формат: 24.3 x 16.7 x 1.5

Страниц: 296 Переплет: Твердый переплет

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Учебное пособие написано в соответствии с программой курса "Традиции и культура питания народов мира". Рассмотрена специфика традиций питания славянских народов, выделены главы, отражающие кулинарное искусство Франции и его влияние на традиции питания народов Европы и Америки. Показана самобытность культуры питания народов Азиатско-Тихоокеанского региона.