расширенный поиск

Книга: Сборник рецептур блюд зарубежной кухни

Товар № 11825064

5-е изд.

Издательство: Дашков и К
Вес: 1.133 кг.
Год издания: 2018
Формат: 60х90/16
Страниц: 816 Переплет: Твердый переплет
Товар отсутствует
Узнать о поступлении

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками Московского государственного университета технологий и управления им. К. Г. Разумовского (Первый казачий университет). В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы.

Читать далее