расширенный поиск

Книга: Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания

Товар № 11859300

учебное пособие

Товар отсутствует
Узнать о поступлении

Рассмотрены основные принципы построения рационов лечебного питания, даны характеристики диет номерной системы и стандартных диет, представлена пищевая ценность блюд диетического питания.
Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров и магистров по направлению "Технология продукции и организация общественного питания ", изучающих дисциплину " Гигиена питания ". Материалы учебного пособия могут быть использованы при изучении дисциплины "Технология продуктов общественного питания".

Читать далее