расширенный поиск

Книга: Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть

Товар № 11863404
Автор: Уорнер Э.
Издательство: Питер
Вес: 0.575 кг.
Год издания: 2018
Формат: 70х100/16
Страниц: 352 Переплет: Твердый переплет
Цена: 578 руб.
В КОРЗИНУ

Сегодня в нашем распоряжении слишком много информации о питании и здоровье. Мы получаем ее из СМИ, от не имеющих никакого отношения к медицине знаменитостей и блогеров, из раскрученных модных книг. Но на поверку почти все эти данные оказываются противоречивыми, бесполезными, а иногда даже потенциально опасными.
Британскому шеф-повару Энтони Уорнеру надоело терпеть всю эту ложь, махинации и откровенную глупость в мире еды. В своем блоге angry-chef.com и на страницах журнала New Scientist он страстно разоблачает современных шарлатанов, выдумывающих псевдонаучные ограничительные диеты с единственной целью - заработать на адептах "правильного" питания.
Энтони Уорнер знает, о чем говорит. Двадцать лет назад он получил степень по биохимии в Манчестерском университете, однако решил посвятить себя любимому делу - приготовлению еды.

Читать далее