КОД (ISBN):
978-5-9704-4872-4

Книга: Гигиена питания. Руководство к практическим занятиям

Товар № 11887486

учебное пособие

Автор: Королев А.А., Никитенко Е.И.

Издательство: ГЭОТАР-Медиа

Вес: 0.370 кг.

Год издания: 2019

Формат: 60х90/16

Страниц: 272 Переплет: Твердый переплет

Цена: 660 руб.

В КОРЗИНУ

В руководстве к практическим занятиям содержится учебный материал, необходимый для формирования практических умений врача по гигиене питания. Включены разделы, посвященные рациональному питанию и оценке состояния питания, гигиеническому контролю питания различных групп населения, профилактике алиментарно-зависимых неинфекционных заболеваний, организации государственного санитарно-эпидемиологического надзора за пищевыми объектами, гигиеническому контролю качества пищевой продукции и профилактике пищевых отравлений. Приведены алгоритмы индивидуальной исследовательской работы, варианты ситуационных задач, тематики учебных презентаций и научных дискуссий, контрольные вопросы. Даны ссылки на рекомендуемые публикации, базы данных, информационные порталы и другие официальные источники информации в области гигиены питания.
Издание предназначено студентам медицинских вузов, а также может быть полезным ординаторам, аспирантам и врачам.