КОД (ISBN):
978-5-04-094997-7

Книга: Самарканд. Рецепты и истории Средней Азии и Кавказа

Товар № 11895466

Автор: Форд Э., Иден К.

Издательство: Эксмо

Вес: 1.143 кг.

Год издания: 2018

Формат: 60x84/8

Страниц: 224 Переплет: Твердый переплет

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

На протяжении веков легендарный город Самарканд был магнитом для торговцев, путешественников и завоевателей. Его название звучит внушительно, как лишь у немногих древних городов, возможно, Вавилона, Рима или Иерусалима. Произнесите его вслух, и оно как будто скатится с языка: Самарканд. Звучит так притягательно... Это город, который на протяжении веков находится на перекрестке и кулинарной культуры. Идея - собрать воедино кухни семи этнических групп, оставивших самый заметный след в Самарканде на протяжении столетий - таджиков, русских, турков, евреев, корейцев, выходцев с Кавказа и самих узбеков, - появилась у авторов Кэролайн Иден и Элеанор Форд во время путешествия по региону и была блестяще реализована в этой книге.