КОД (ISBN):
978-5-534-03693-0
978-5-9916-8800-0
978-5-534-03693-0
978-5-9916-8800-0
Книга: История туризма и гостеприимства. Учебник для СПО
Товар № 11924815
Товар отсутствует |
Узнать о поступлении |
В учебнике рассмотрены история туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса, исторические факторы, влияющие на эту сферу, основные социокультурные концепции, которые определяли подходы к данной области деятельности в разных странах и в разные периоды истории, сервисные характеристики "типовых проектов" в области туризма и сервиса. Особое внимание уделено новым явлениям ХХ в., когда туризм стал фактором "устойчивого развития" человечества.
Читать далее