КОД (ISBN):
978-5-534-08193-0
978-5-534-08193-0
Книга: Организация гостиничного дела. Учебник для прикладного бакалавриата
Товар № 11927666
Товар отсутствует |
Узнать о поступлении |
Детально освещены функции различных служб и отделов гостиничного предприятия, их состав, взаимосвязи. Проанализи-рованы правовые и нормативные документы, определяющие деятельность гостиниц в Российской Федерации. Излагаемый материал подкреплен схемами, рисунками, образцами технологической документации, что способствует более эффектив-ному восприятию и пониманию рассматриваемых проблем.Теоретические положения проиллюстрированы примерами.
Читать далее