КОД (ISBN):
978-5-04-096059-0

Книга: Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса

Товар № 11956484

идеальная модель ресторанного бизнеса

Кн. 1: Теория

Автор: Путан О.В.

Издательство: ХлебСоль

Вес: 0.491 кг.

Год издания: 2019

Формат: 80x100/16

Страниц: 160 Переплет: Твердый переплет

Том: Кн. 1: Теория

Цена: 1 155 руб.

В КОРЗИНУ

Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить - просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы.