КОД (ISBN):
978-5-6042532-6-7
978-5-6042532-6-7
Книга: Ресторатор, помоги себе сам!
Товар № 11973935
В новой, десятой книге Олег Назаров суммировал опыт более чем 15-летней работы по консультированию в ресторанном бизнесе. В полтора раза толще, чем предыдущие его книги, она с первой до последней страницы наполнена креативным контентом, который практически без адаптации хоть завтра могут применять заведения любого формата - от фастфуда до премиального ресторана.
Читать далее
В этой категории:
-
Умный ресторан: от потерь к прибыли
эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль
-
Финансы вашего ресторана
полное руководство по операционному управлению
