КОД (ISBN):
978-5-98062-123-0

Книга: Пособие профессионального баристы

Товар № 12001269

экспертное руководство по приготовлению экспрессо и кофе, 3-е изд., закладка

Автор: Рао С.

Издательство: Студия Артемия Лебедева

Вес: 0.422 кг.

Год издания: 2020

Формат: 60х90/16

Страниц: 200 Переплет: Твердый переплет

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Книга содержит всю необходимую информацию и множество полезных советов по приготовлению эспрессо, капучино, латте, а также по организации работы кофейни. Пособие базируется на обширном личном опыте автора и подкреплено ссылками на солидные исследования в области кофе. Все инструкции настолько подробны, практичны и наглядны, что ими с легкостью воспользуются даже новички.

Издание отлично проиллюстрировано и будет интересно и профессионалам, и многочисленным энтузиастам приготовления кофе в домашних условиях.

Скотт Рао увлекся кофе в 1992 году. С тех пор он обжарил и перепробовал свыше двадцати тысяч партий кофейных зерен, приготовил несколько сотен тысяч кофейных напитков, открыл и благополучно продал две кофейни и написал четыре книги. В настоящее время Рао консультирует продавцов кофе.