КОД (ISBN):
978-5-04-106072-5

Книга: Съедобная история человечества. Еда, как она есть от жертвоприношения до консервной банки

Товар № 12011707

Автор: Стендейдж Т

Издательство: Эксмо

Вес: 0.424 кг.

Год издания: 2020

Формат: 60x90/16

Страниц: 304 Переплет: Твердый переплет

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Есть много способов заглянуть в прошлое: изучить хронологию судьбоносных событий, познакомиться генеалогическим древом правящих династий или прочитать множество научных трудов о том, как восходили и рушились великие империи. А можно заглянуть за кулисы истории, и через призму гастрономии узнать, как еда стала фундаментом целых цивилизаций и объединила народы, благодаря какому продукту исследователи открыли Новый Свет, почему сахар и картофель легли в основу промышленной революции, и почему антропологи считают, что переход к сельскому хозяйству был худшей ошибкой в истории человеческой расы.