расширенный поиск

Книга: Технология производства и оценка качества молока

Товар № 12016098

учебное пособие, 2-е изд., стер.

Цена: 1 069 руб.
В КОРЗИНУ

В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока.
Пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины «Производство продукции животноводства».
Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению «Продукты питания животного происхождения».

Читать далее