расширенный поиск

Книга: Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач

Товар № 12025889

учебно-методическое пособие, 4-е изд.

Цена: 339 руб.
В КОРЗИНУ

В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины «Технология продукции общественного питания», задачи и упражнения, а также методические указания для проведения расчетов. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также преподавателей вузов и колледжей.

Читать далее