КОД (ISBN):
978-5-6045253-2-6

Книга: Все под контролем. Как победить воровство в ресторане

Товар № 12050220

Автор: Самулевич И.А.

Издательство: Изд.Река

Вес: 0.437 кг.

Год издания: 2021

Формат: 70х90/16

Страниц: 200 Переплет: Твердый переплет

Цена: 1 447 руб.

В КОРЗИНУ

Воровство в системе внедомашнего питания - одна из главных причин банкротства предприятий. Порой его не видно с первого взгляда, и понять, что деньги не доходят до кассы предприятия, можно, лишь глубоко вникнув во все рабочие процессы. Зачастую предприятия поставлены в зависимость от того, пробиты ли чеки, отражена ли продажа по кассе и т.п. Книга научит вскрывать такие злоупотребления, ее автор научит считать деньги еще до того, как они попали в кассу. Специалист с многолетним стажем работы дает практические рекомендации о том, как выстроить систему контроля, которая станет надежным заслоном для любителей поживиться за чужой счет. Книга написана простым, доступным языком и содержит множество примеров из опыта автора.