расширенный поиск

Книга: Гарухару - кулинарная студия. Тарты и тарталетки

Товар № 12076124

закладка

Цена: 6 227 руб.
В КОРЗИНУ

Студия «Гapyxapy»/Garuharu — настоящий феномен в кондитерском мире среди привычной французской классики. Кондитерская открыла свои двери в 2014 году и поразила всех потрясающими тартами, пирожными, эклерами, изобилием красочных и причудливых начинок, волшебными ароматами и стильной подачей.
В этой книге представлено шесть базовых рецептов теста, в том числе два безглютеновых, советы по выбору ингредиентов, форм и инструментов и подробнейшие рецепты девятнадцати изделий, проиллюстрированные пошаговыми фотографиями: тарталетки с черным кунжутом и фундуком, с грушами и миндалем, с маскарпоне и черникой, грейпфрутовый тарт, «Черный лес», «Цветение юдзу», киш с морепродуктами и другие оригинальные и классические рецепты шеф-кондитера Garuharu Юн Ынён.

Читать далее