Книга: Лабораторный практикум по химии и физике молока
Товар № 1843568
ВУЗ
Цена: 185 руб.
Товар отсутствует |
Узнать о поступлении |
Лабораторный практикум по химии и физике молока
В практикуме приведены методы исследования состава молока и его качества, даны методы исследования молочного жира и расчет пищевой, биологический и энергетической ценности молока, указаны принципы контроля молока с использованием как стандартных и общепринятых методов измерения, так и разработанных или модифицированных авторами. Книга предназначена для студентов специальности Технология молока и молочных продуктов , а также для научных и инженерно-технических работников, специализирующихся по молочному делу.
Читать далее
В этой категории:
-
Рисование и лепка Иванова И.Н. 12069852
учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, 6-е изд., стер.
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12069852 Рисование и лепка1 554 руб.Рисование и лепка В КОРЗИНУ -
Кулинария. Механическая кулинарная обработка продуктов Андросов В.П., Пыжова Т.В., Семенова С.И. 12055108
комплект из 20 плакатов
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12055108 Кулинария. Механическая кулинарная обработка продуктов4 866 руб.Кулинария. Механическая кулинарная обработка продуктов В КОРЗИНУ -
Кондитер Дроздова Н.В., Шумилкина М.Н. 12046900
учебное пособие, 5-е изд.
843 руб.Кондитер В КОРЗИНУ -
Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации Заикина В.И. 12024596
учебное пособие, 4-е изд.
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12024596 Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации340 руб.Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации В КОРЗИНУ -
Технология цельномолочных продуктов и мороженого Забодалова Л.А., Евстигнеева Т.Н. 12008289
учебное пособие для высшего образования, 5-е изд., стер.
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12008289 Технология цельномолочных продуктов и мороженого2 100 руб.Технология цельномолочных продуктов и мороженого В КОРЗИНУ -
Технологическое оборудование переработки молока Бредихин С.А. 12004783
учебное пособие, 3-е изд., стер.
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 12004783 Технологическое оборудование переработки молока1 843 руб.Технологическое оборудование переработки молока В КОРЗИНУ -
Генетические основы повышения продуктивности риса Гончарова Ю.К., Харитонов Е.М. 11926859
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 11926859 Генетические основы повышения продуктивности риса1 653 руб.Генетические основы повышения продуктивности риса В КОРЗИНУ -
Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов Долганова Н.В., Мижуева С.А., Газиева С.О. 11909702
учебное пособие, 3-е изд., испр.
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 11909702 Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов1 816 руб.Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов В КОРЗИНУ -
Приготовление блюд и гарниров из круп бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (ПМ.02) 11854551
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 11854551 Приготовление блюд и гарниров из круп бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (ПМ.02)466 руб.Приготовление блюд и гарниров из круп бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (ПМ.02) В КОРЗИНУ -
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05) 11853365
учебное пособие
Товар отсутствует. Кликните здесь и получите уведомление о появлении товара в продаже 11853365 Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05)588 руб.Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05) В КОРЗИНУ