КОД (ISBN):
5-7695-1241-5

Книга: Кулинария

Товар № 1851091

учебник для нач.проф.образования: учеб.пособие для сред.проф.образования, 3-е изд., стер., СПО

1 Отзыв

Автор: Анфимова Н.А., Татарская Л.Л.

Издательство: Academia

Вес: 0.400 кг.

Год издания: 2005

Страниц: 328

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Учебник Кулинария написан в соответствии с требованиями Государственного стандарта начального профессионального образования по профессии повар, кондитер и примерной учебно-программной документацией на данную профессию. Учебник предназначен для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования, а также может быть использован в качестве учебного пособия для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям Технология продукции общественного питания и Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий .