КОД (ISBN):
5-94798-672-8

Книга: Обслуживание на предприятиях общественного питания

Товар № 1852283

учеб.пособие в экзаменационных вопросах и ответах, 2-е изд., СПО

Автор: Панова Л.А.

Издательство: Дашков и К

Вес: 0.250 кг.

Год издания: 2005

Страниц: 304

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

В учебном пособии изложены основные вопросы по организации обслуживания в соответствии с государственными требованиями к уровню подготовки выпускников колледжей, готовящих специалистов для предприятий общественного питания. Подача материала в форме экзаменационных вопросов и ответов и тестовый материал, закрепляющий знания, позволят успешно усвоить курс по обслуживанию на предприятиях общественного питания. Учебное пособие может быть использовано как во время аудиторной подготовки, так и самостоятельного изучения материала. Данное пособие предназначено для студентов колледжей, профессиональных училищ, руководителей и работников общественного питания.