КОД (ISBN):
5-03-003663-6

Книга: Пища и пищевые добавки

Товар № 1857242

роль БАД в профилактике заболеваний

Автор: Под ред. Ренсли Д

Вес: 0.310 кг.

Год издания: 2004

Страниц: 312

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

В книге, написанной специалистами из Великобритании, Бельгии и Финляндии, с позиций современной науки рассмотрены основные положения правильного питания, его влияние на организм здорового и больного человека. Обобщены объективные данные воздействия на здоровье разных возрастных групп населения (в том числе младенцев, беременных и кормящих матерей) некоторых наиболее известных пищевых биологически активных добавок (БАД): фолиевой кислоты, фитоэкстрогенов, антиоксидантов, рыбьего жира, растительных волокон. Обсуждены роль плацебо и механизм действия пробиотиков и пребиотиков. Критически рассмотрена взаимосвязь дефектов питания с развитием заболеваний сердечно-сосудистой системы, некоторых врожденных пороков, некоторых видов рака и др. Предложены рекомендации использования БАД в комплексной терапии для коррекции дефектов иммунной системы, лечении ревматоидных артритов, остеопороза, заболеваний сердечно-сосудистой системы, депрессии и т. д. Для медиков, фармакологов, фармацевтов, специалистов по питанию, а также для всех, кто хочет быть компетентным в проблемах здорового питания и помочь себе при выборе БАД.