КОД (ISBN):
5-9532-0338-1
5-9532-0338-1
Книга: Технология хранения зерна
Товар № 1865281
ВУЗ
Товар отсутствует |
Узнать о поступлении |
Изложены научные основы технологии хранения зерна и продуктов его переработки. Приведены практические рекомендации по хранению зерна и продуктов его переработки с учетом современных гигиенических требований безопасности и пищевой ценности зерна и продуктов его переработки как в условиях Российской Федерации, так и стран СНГ. Для студентов вузов, обучающихся по специальности 270100 Технология хранения и переработки зерна направления подготовки дипломированного специалиста 655600 Производство продуктов питания из растительного сырья , а также для специалистов отрасли хлебопродуктов и сельского хозяйства, занимающихся вопросами хранения зерна и продуктов его переработки.
Читать далее