расширенный поиск

Книга: Технология хранения зерна

Товар № 1865281

ВУЗ

Товар отсутствует
Узнать о поступлении

Изложены научные основы технологии хранения зерна и продуктов его переработки. Приведены практические рекомендации по хранению зерна и продуктов его переработки с учетом современных гигиенических требований безопасности и пищевой ценности зерна и продуктов его переработки как в условиях Российской Федерации, так и стран СНГ. Для студентов вузов, обучающихся по специальности 270100 Технология хранения и переработки зерна направления подготовки дипломированного специалиста 655600 Производство продуктов питания из растительного сырья , а также для специалистов отрасли хлебопродуктов и сельского хозяйства, занимающихся вопросами хранения зерна и продуктов его переработки.

Читать далее