КОД (ISBN):
5-7107-8201-7
5-7107-8201-7
Книга: Микробиология. Пособие для ССУЗов
Товар № 1881625
учеб.пособие для ссузов, СПО
Товар отсутствует |
Узнать о поступлении |
Особенность и своеобразие данного пособия в объединении в одном издании общей (основы микробиологии), специальной (микроорганизмы плодов и овощей, микробиологические основы их хранения и переработки, консервирования и виноделия) и санитарной (инфицирование сельскохозяйственной продукции при хранении, возможные последствия употребления такой продукции в пищу) микробиологии. Для студентов средних специальных учебных заведений сельскохозяйственного профиля, обучающихся по специальности "Хранение и переработка растениеводческой продукции". Может быть использовано в вузах, овощеводами-практиками, а также специалистами разного профиля, которым по роду деятельности необходимо понимание сути микробиологических процессов.
Читать далее