КОД (ISBN):
5-222-09272-0

Книга: Охрана труда в предприятиях общественного питания. Учебное пособие. Издание второе, дополненное и переработанное

Товар № 1884159

учеб.пособие, 2-е изд., доп. и перер., СПО

Автор: Коева В.А.

Издательство: Феникс

Вес: 0.320 кг.

Год издания: 2006

Формат: 20.5 x 13.4 x 1.2

Страниц: 224 Переплет: Твердый переплет

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

В пособии, соответствующем государственному образовательному стандарту, изложены правила и нормы охраны труда, требования безопасности, нейтрализации и компенсации вредных условий труда, основы законодательства об охране труда, анализируются причины производственного травматизма и профессиональных заболеваний. Большое внимание уделено требованиям производственной санитарии к проектированию и устройству предприятий общественного питания, технике безопасности при эксплуатации электрического, механического и теплового оборудования. Рассматриваются вопросы защиты от пожара. Книга рассчитана на учащихся начального и студентов среднего специального образования, а также практических работников общественного питания. .