КОД (ISBN):
5-222-03700-2

Книга: Грибная кухня

Товар № 1886720

Автор: Злотникова Т.

Издательство: Феникс

Вес: 0.080 кг.

Год издания: 2003

Страниц: 96

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Представлены рецепты приготовления разнообразных блюд из грибов. Подробно описаны способы предварительной подготовки грибов и последовательность приемов кулинарной обработки при приготовлении из грибов закусок, салатов, первых и вторых блюд, а также запеканок, блинчиков, пирогов и т. д. Предлагаются традиционные способы заготовки грибов впрок: соление, сушка, маринование и консервирование.