КОД (ISBN):
5-9614-0385-8

Книга: Кейтеринг: Как начать и успешно вести выездной ресторанный бизнес. 2-е изд

Товар № 1887328

как начать и успешно вести выездной ресторанный бизнес, 2-е изд.

Автор: Джордж Эрдош

Издательство: Альпина Бизнес Букс

Вес: 0.540 кг.

Год издания: 2006

Страниц: 238

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Что нужно сделать, чтобы не только начать свой бизнес в сфере кейтеринга, т.е. выездного ресторанного обслуживания, но и добиться успеха в этом непростом деле. Именно на такой вопрос отвечает настоящая книга, которая представляет собой одновременно и справочник, и детальный бизнес-план для начинающего руководителя предприятия. Автор в живой и непринужденной манере обсуждает вопросы планирования и управления, дает массу ценных практических советов, приводит примеры из жизни, связанные с организацией праздников и других мероприятий, делится оригинальными кулинарными рецептами. Книга адресована тем, кто планирует заняться выездным ресторанным обслуживанием или уже работает в этой сфере и хотел бы повысить эффективность своего бизнеса.