КОД (ISBN):
5-9532-0251-2

Книга: Экологическая безопасность сельскохозяйственной продукции

Товар № 1888317

ВУЗ

Автор: Баранников В.Д., Кириллов Н.К.

Издательство: КОЛОСС

Вес: 0.440 кг.

Год издания: 2006

Страниц: 352

Товар отсутствует

Узнать о поступлении

Рассмотрены источники и причины загрязнения окружающей среды. Подробно описаны загрязнители агросферы: пестициды, тяжелые металлы, радионуклиды, возбудители инфекционных болезней, общих для животных и человека. Большое внимание уделено миграции загрязнителей по биологической и пищевой цепям. Описаны основные их звенья (почва, вода, воздух, растения), а также переход загрязнителей в сельскохозяйственное сырье и продукты его переработки. Изложены мероприятия, обеспечивающие производство экологически чистой сельскохозяйственной продукции. Рассмотрены средства защиты сельскохозяйственных культур, стандартизация, сертификация и контроль качества продукции растительного и животного происхождения. Для студентов вузов по специальностям "Зоотехния" и "Ветеринария".